Plateforme Technologique
Le Département possède une halle de technologie qui abrite des pilotes de dimension semi-industrielle et qui permettent aux étudiants de compléter leur formation par des applications technologiques en phase avec le terrain.
Les opérations unitaires sont les opérations élémentaires individuelles mises en œuvre dans l’industrialisation d’un procédé. Les grandes étapes d’une fabrication sont généralement les suivantes :
- préparation, conditionnement et acheminement des matières premières
- transformation des matières premières en produits
- séparation, purification, conservation et conditionnement des produits
On peut alors classer les diverses opérations unitaires comme suit :
- Préparation et acheminement des matières premières :
- broyage, tamisage
- transport des solides
- déplacement des liquides - mécanique des fluides
- transport des gaz (compression, mise sous vide)
- Transformation chimique des réactifs en produits :
- homogénéisation des mélanges (agitation)
- réaction chimique (réacteur)
- transferts de chaleur, échanges thermiques
- Séparation, purification et conservation des produits :
- évaporation, concentration, cristallisation
- décantation, filtration, centrifugation, extrusion, séparation membranaire
- rectification, distillation
- extraction liquide-liquide, adsorption/désorption, absorption
- échange d'ions
- séchage, atomisation, fluidisation
- conservation par la chaleur - pasteurisation, autoclave
En construction ........
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