Les activités de recherche
Les enseignants-chercheurs du Département exercent leurs activités de recherche au sein d'Unités Mixtes de Recherche CNRS ou INRA/Université de Bordeaux. De plus, le site de Périgueux abrite un espace dédié aux travaux de recherche des enseignants-chercheurs permanents du site.
Thématiques de recherche et laboratoires
Thématiques de recherche | Laboratoires |
"Caractérisation des mirco-organismes d'altération du vin en vue de comprendre et de maîtriser leur développement au cours de la vinification" | Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Unité Oenologie, EA 4577, USC 1366 INRA) |
"Etude de l'effet des hautes pressions sur la structures et les propriétés des matériaux alimentaires et biologique" | Equipe de Recherche Procédé/Produit, IUT de Périgueux |
"Analyse et devenir des micropolluants organiques (pesticides, perturbateurs endocriniens, résidus de médicaments...) dans l'eau" | EPOC (Environnement et Pléoenvironnements Océaniques et Continentaux, UMR CNRSCentre national de la recherche scientifique 5805) |
"Etude de l'interaction entre des assemblages lipidiques modèles et des molécules d'intérêt biologique" | Institut de Chimie et de Biologie des Membranes et nano-objets (CBMM, UMR 5248) |
Contact
SECRETARIAT
Département Génie Biologique
IUT de Périgueux
Rond point Suzanne Noël
24019 Périgueux Cedex
05 53 02 58 70
Contacter par courriel
Patrick Mazellier
CHEF DE DEPARTEMENT